Traiteur

En complément de la location de la salle de restaurant, un service traiteur vous est proposé. Plusieurs formules de menu froid ou chaud sont à votre disposition.

Buffet DECOUVERTE (Buffet froid)

25 €/personne *



Punch maison et ses amuse-bouches

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Terrine de campagne

Salade de tomates au thon et basilic

Taboulé maison à la menthe fraîche

Saumon fumé maison

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Rôti de bœuf et volaille

Salade verte

Chips

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Café

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Vin Clair Estel rouge et rosé (1 bt. pour 4 pers.)



Supplément :

Assiette de fromages (2 fromages au choix) : 5€ / personne


Buffet GOURMAND (Buffet chaud)

32 €/personne *



Punch maison et ses amuse-bouches

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Terrine de canard au poivre vert

Chiffonnade de jambon cru

Saumon fumé maison

Salade fraîcheur niçoise

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Sauté de gambas et cocktail de fruits de mer au curry

Brochettes yakitoris (poulet) marinées cuites à la plancha

Riz parfumé thaï

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Chèvre à l'huile d'olive et sa salade verte

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Café

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Vin Clair Estel rouge et rosé (1 bt. pour 4 pers.)



* Location de salle et service en supplément


Informations complémentaires :

  • Enfant de moins de 12 ans : demi tarif
  • Location de vaisselle : 4 € / pers.
  • 1 serveur par tranche de 30 personnes
  • Ménage pris en charge par l'établissement

Formule du RENDEZ-VOUS

43€/personne *



Punch maison et ses amuse-bouches

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Foie gras parfumé au porto fait maison

Saumon fumé maison au bois de hêtre

Terrine de canard au poivre vert

Gaspacho de tomates et basilic

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Cuisse de canard confite sauce forestière

Tomate provençale et pomme au four

~~ ou ~~

Filet de saumon sauce oseille

Riz cantonnais et tomate provençale

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Assiette du berger

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Corbeille de fruits de saison

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Café

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Vin Clair Estel rouge et rosé (1 bt. pour 4 pers.)



* Location de salle et service en supplément


Informations complémentaires :

  • Enfant de moins de 12 ans : demi tarif
  • 1 serveur par tranche de 30 personnes
  • Ménage pris en charge par l'établissement

Menu PRESTIGE (50 personnes minimum)

80€/personne *



Punch maison, Pastis, Whisky, Soda, Jus de fruits

Amuse-bouches

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Assiette de saumon fumé maison et ses toasts

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Vol au vent de foie gras aux cèpes

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½ Magret sauce miel orange

Pommes duchesses et tomate provençale

~~ ou ~~

Pavé de bœuf sauce forestière

Fagot d'haricots verts et gratin dauphinois

~~ ou ~~

Filet de saumon en papillote sauce oseille

Riz aux currys et ratatouille provençale

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Trou normand

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Assiette du berger et sa salade aux noix

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Dessert **

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Café

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Vin Clair Estel rouge et rosé (1 bt. pour 4 pers.)



* Location de salle et service compris

** Pièce Montée 3 choux ou Pièce Montée 2 choux et Gâteau (parfum au choix)

Carte des vins

Tous les vins sont déclinés en Rouge / Rosé / Blanc (1 bouteille pour 4 personnes)


Vin Tarif
(supp. par pers.)		 Tarif
(bt. supp.)
Clair Estel
Vin du pays du Var		 - 9 €
Ile de Saint Tropez "Terre de Mer"
Côte de Provence		 2 € 15 €
Domaine des Peirecèdes
Côte de Provence		 4 € 21 €
Château de Mauvanne
Côte de Provence "Cru classé"		 6 € 27 €